Pour 15 personnes minimum. Choix unique à nous communiquer 10 jours avant
Champignons virevoltants, (crème Philadelphia, ail noir) ou Saumon mariné, fumé maison (crème de raifort) ou Chicken pie, (poulet, poireaux, sauce Porto blanc) ou Camembert en brick, (choux rouge mariné, purée de mangue)
Confit de canard, (chutney de petits pois, réduction de vin rouge) ou
Suprême de poulet, (salsa de maïs, master jus) ou
Epaule d’agneau, (petits pois, champignon, ail noir, jus de cuisson) +2 € ou
Rouleau croquant végétarien, (humus, piment doux) ou
Dos de Lieu noir, (gratin de poireaux, sauce laksa) ou
Plateau de fromages (3 assortiments)
Tarte à la rhubarbe. ou
Omelette Norvégienne. ou
Saint Honoré. ou
Gâteau aux deux chocolats. ou
2 Dessert au choix, avec précommande.
Menu à 43 €
(2 Entrées)
ou 38 €
(1 Entrée)
Pour 15 personnes minimum. Choix unique à nous communiquer 10 jours avant
Thon grillé aux sésames, (salade Asiatique) ou Avocat au chèvre, (mangue, concombre et graines de pavot) ou Terrine de caille, (noix marinées, figues) ou Foie gras maison, mi cuit, (confiture, pickles) ou Carpaccio de Saint Jacques, (salsa de tomates, pickles, yuzu)ou
Filet de boeuf, (champignons, réduction de vin rouge) ou
Quasi de veau, (gratin de poireaux, sauce moutarde) ou
Epaule d’agneau, (champignons, petit pois, ail noir, jus de cuisson) ou
